Le lundi 30 septembre 2019, les élèves de TP2, c'est-à-dire en deuxième année de formation préparant au CAP pâtissier, ont pu convier une personne de leur choix (parents, anciens professeurs, éducateurs…) pour leur donner un cours de pâtisserie et leur montrer leurs progrès. Lors de cette journée un peu spéciale, les invités étaient donc les élèves et les élèves leurs professeurs ! Ainsi, ils ont pu voir et apprendre à réaliser une pâte à choux, une crème pâtissière, des chaussons aux pommes et une pâte feuilletée en 4 heures.Les élèves ont joué leur rôle avec beaucoup de sérieux et ont fait preuve de professionnalisme, ce qui a impressionné leurs élèves du jour. " C'était agréable de pouvoir rencontrer les professeurs et les amis de ma sœur dans un cadre professionnel. Les élèves étaient épanouis et fiers de nous montrer leur maîtrise et leur savoir faire acquis au cours de leur formation ", dixit une invitée. Les élèves d'un jour se sont donc prêtés au jeu avec grand plaisir. Ils ont tout d'abord enfilé leurs tenues de visiteur, écouté attentivement la présentation de la journée, pris quelques instants pour faire connaissance et ont ensuite suivi les " ordres " de leurs " professeurs " avec plaisir et intérêt.
Une fois le cours terminé, les invités ont suivi les professeurs de la classe, les " vrais " cette fois-ci, pour un moment d'échange et de présentation des poursuites d'études offertes aux élèves titulaires d'un CAP pâtissier. Les élèves, quant à eux, se sont chargés du ménage et les ont rejoint pour partager un repas convivial que les professeurs avaient préparé. Évidemment, le repas s'est terminé par une dégustation de choux à la crème réalisés le matin par les néo-pâtissiers.
En conclusion, la journée fut agréable pour tous les participants et les élèves ont apprécié de pouvoir transmettre et faire découvrir à leurs proches un autre monde : celui de futurs pâtissiers en devenir !
