Le lycée professionnel hôtelier « Château des Coudraies » est un établissement public d’enseignement professionnel formant aux métiers de l’alimentation et de l’hôtellerie-restauration. Il est l’unique lycée professionnel public sur ces filières en Essonne.
Nous accueillons chaque année 560 élèves se formant majoritairement aux diplômes du CAP et du Baccalauréat professionnel en boulangerie-pâtisserie, en services de restauration et d’hôtellerie et en cuisine.
D’autres formations en poursuite d’étude sont proposées : certificats de spécialisation en sommellerie, en dessert en restaurant, CAP chocolatier-confiseur (formation initiale) et pour les post-bac, en BTS Management en hôtellerie-restauration (apprentissage). Certaines formations pour adultes y sont également dispensées (GRETA de l’Essonne).
L’établissement dispose d’un internat mixte pouvant accueillir 70 internes ce qui nous permet de recruter au-delà du département de l’Essonne et de l’académie de Versailles.
L’encadrement est réalisé par une centaine d’adultes dont 70 enseignants, soucieux de former et d’accompagner les élèves sur la voie de la réussite, de l’apprentissage de la citoyenneté, et de les conduire à la réalisation de leurs projets professionnels.
Riche en projets pédagogiques et éducatifs, disposant d’une section européenne en anglais et d’une possibilité de stages en Europe (Erasmus +), de labellisations et de partenariats, l’établissement exprime une volonté d’engagement, d’innovation, de solidarité, permettant l’épanouissement et la réussite de tous et visant à promouvoir l’excellence. Il est soutenu par un panel d’entreprises variées et fidèles, indispensables à la réalisation des périodes de stage et à l’intégration professionnelle.
Nous aurons également le plaisir de vous recevoir dans nos restaurants pédagogique et d’application, et à la brasserie, cœur de notre établissement et notre savoir-faire, où les élèves et apprentis seront heureux de vous démontrer leurs talents et compétences acquises.
Je suis heureux de vous accueillir sur notre site et vous invite à découvrir notre environnement, nos différentes formations, nos projets pédagogiques et éducatifs.
M. DAILLY, Proviseur
