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Le restaurant du lycéeLe Lycée professionnel hôtelier "Château des Coudraies" est un établissement labellisé, à taille humaine qui accueille environ 510 élèves dont 74 internes. Il propose des formations exclusivement tournées vers les métiers de bouche et d’hôtellerie, en initiale, en apprentissage (BTS) et pour les adultes (GRETA). 
Les résultats aux examens sont bons, voire excellents dans certains domaines, chaque adulte du lycée œuvrant à cette réussite.
 Tout ceci repose aussi sur la confiance : avec les élèves, les parents et les partenaires indispensables que sont les entreprises.
Pour donner du sens aux apprentissages, rien de plus motivant que de produire et servir pour des clients. Nous serons donc heureux de vous compter parmi nos clients au restaurant ou à la brasserie et aux jours de nos ventes de produits confectionnés.

Salle de restaurantLe Lycée professionnel hôtelier "Château des Coudraies" est un établissement labellisé, à taille humaine qui accueille environ 510 élèves dont 74 internes. Il propose des formations exclusivement tournées vers les métiers de bouche et d’hôtellerie, en initiale, en apprentissage (BTS) et pour les adultes (GRETA) sont en phase avec le tissu économique local, régional et national. 
« Donner du sens aux apprentissages, être acteur de sa formation, réussir et être ambitieux pour s'insérer ou dans la poursuite d'études » est le socle de notre projet d'établissement. 
Convaincus que la voie professionnelle est une voie de réussite, nous accompagnons chacune et chacun durant tout son parcours afin de répondre au mieux aux aspirations, attentes et nécessités individuelles et collectives. 
Les résultats aux examens sont bons, voire excellents dans certains domaines, chaque adulte du lycée œuvrant à cette réussite.
 Tout ceci repose aussi sur la confiance : avec les élèves, les parents et les partenaires indispensables que sont les entreprises.
Pour donner du sens aux apprentissages, rien de plus motivant que de produire et servir pour des clients. Nous serons donc heureux de vous compter parmi nos clients au restaurant ou à la brasserie et aux jours de nos ventes de produits confectionnés.

Informations importantes

En cette période soumise à une actualité douloureuse et complexe, nous souhaitions vous informer que le restaurant d'application du lycée est fermé jusqu'à nouvel ordre.

La boutique reste ouverte aux horaires normaux; le mercredi et le vendredi à partir de 13h00. Pour des raisons de sécurité (plan vigipirate renforcé) merci de vous enregistrer à l'accueil (pièce d'identité obligatoire).

Dans l'espoir de vous retrouver nombreux, en bonne santé.

Les personnels et élèves du lycée.

 

 

Retrouvez ci-dessous, toute l'actualité récente de notre établissement.
Vous pouvez également consulter les archives de notre actualité.

Un élève du lycée hôtelier dispute la finale du concours national du meilleur croissant d'Isigny

Jeudi 8 octobre 2020, régnait une effervescence contenue dans le fournil du lycée hôtelier de Saint Quentin en Yvelines.

8 jeunes élèves en boulangerie/pâtisserie de différents établissements, participaient à la sélection régionale Île-de-France du " meilleur croissant d’Isigny ".

Parmi eux, Erwan, élève en terminale Bac pro boulangerie/pâtisserie de notre lycée, dont son objectif, en participant à ce concours, est de valoriser son travail et mettre en avant son savoir-faire.

Au terme de la journée et après délibération du jury, Erwan s’est largement distingué et remporte avec succès ce concours en confectionnant 24 croissants aussi beaux que bons.

Il représentera notre lycée et l’Île-de-France à la finale nationale qui aura lieu en novembre en Normandie.

concours croissant isigny

Depuis l’annonce des finalistes et sa 1ère place lors de la sélection régionale Île-de-France au Concours du meilleur croissant d’Isigny, Erwan, élève en terminale Bac pro dans notre lycée hôtelier, s’entrainait assidûment avec ses professeurs, en vue de la finale nationale qui devait se tenir en novembre en Normandie.

Le contexte sanitaire ne permettant pas la tenue du concours en présentiel, c’est sur photos que se sont tenues les délibérations.

Erwan n’a pas remporté la finale nationale mais a pu démontrer lors de ce concours, sa détermination et son savoir faire liés à l’exigence de son futur métier. 

Bravo, Erwan, pour ton travail et toutes les qualités mises en œuvre pour ta participation. Le lycée Château des Coudraies est fier de toi !

Exposition : Précieux sommeil

cdi expo sommeil

Une exposition intitulée " précieux sommeil " se tiendra au CDI du 11 janvier au 05 février 2021.

Nous passons plus d'un tiers de notre vie à dormir.
Nous avons la sensation de revivre après une bonne nuit : nul doute que le sommeil répare et reconstruit à la fois le corps et l'esprit.
Cette exposition fait le point sur nos connaissances et sur les méthodes pour maintenir et retrouver un sommeil de qualité.


Production : Double Hélice
Conseil scientifique : Isabelle Arnulf, Neurologue, Directrice du service des Pathologies du Sommeil, Hôpital Pitié-Salpêtrière, Paris
Tableaux d'Odetka Tuduri

Le CDI fait peau neuve

cdi nouveau
nouveau cdi

On garde la banane !

frederic jaunault 2b3

Mercredi 4 novembre, Frédéric Jaunault (à droite sur la photo), parrain de la classe des 2B3 et ambassadeur de la banane martiniquaise et guadeloupéenne, est venu présenter le deuxième fruit préféré des français.
Entre informations historiques, géographiques, démonstrations techniques, et tournage d'émission pour France 2, les élèves ont goûté et cuisiné plusieurs variétés avec un des meilleurs ouvriers de France Primeur 2011.
L'académie nationale de cuisine, par la présence de Patrick Plisson, était également présente.
Une prochaine rencontre autour d'un repas de fruits et légumes est prévue en mai.

J'peux pas, j'ai AS !

montage as 2020

L'AS (association sportive) du lycée a repris son activité.

Au programme : Badminton, Basket-ball, Circuit training, Escalade, Spike-ball et Volley-ball. 

N'hésitez pas à venir que se soit pour pratiquer l'un des 6 sports proposés.

Mais l'AS ça peut être d'autres activités. En effet, en choisissant de devenir Jeune officiel, chaque licencié s’engage à sa manière au sein de son AS en se différenciant des licenciés qui ne sont que dans la pratique sportive. Ce programme a pour but de sensibiliser, de responsabiliser, de s’engager en développant des compétences personnelles. Vous pouvez également choisir de devenir Jeune reporter. Dans la peau d’un journaliste en herbe, les jeunes reporters sont amenés à faire vivre médiatiquement les évènements sportifs des AS. Articles, photos, vidéos, communiqués de presse, ils ont la possibilité d’apprendre et de découvrir les métiers de la communication. 13 d’entre-eux ont même le plaisir d’être formés et de partir couvrir de l’intérieur des championnats du monde scolaire.

N'hésitez pas à vous rapprocher de vos professeurs d'EPS pour tous renseignements.

 

 

 

 

 

 

Apprendre un métier…

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