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Le restaurant du lycéeLe Lycée professionnel hôtelier "Château des Coudraies" est un établissement labellisé, à taille humaine qui accueille environ 510 élèves dont 74 internes. Il propose des formations exclusivement tournées vers les métiers de bouche et d’hôtellerie, en initiale, en apprentissage (BTS) et pour les adultes (GRETA). 
Les résultats aux examens sont bons, voire excellents dans certains domaines, chaque adulte du lycée œuvrant à cette réussite.
 Tout ceci repose aussi sur la confiance : avec les élèves, les parents et les partenaires indispensables que sont les entreprises.
Pour donner du sens aux apprentissages, rien de plus motivant que de produire et servir pour des clients. Nous serons donc heureux de vous compter parmi nos clients au restaurant ou à la brasserie et aux jours de nos ventes de produits confectionnés.

Salle de restaurantLe Lycée professionnel hôtelier "Château des Coudraies" est un établissement labellisé, à taille humaine qui accueille environ 510 élèves dont 74 internes. Il propose des formations exclusivement tournées vers les métiers de bouche et d’hôtellerie, en initiale, en apprentissage (BTS) et pour les adultes (GRETA) sont en phase avec le tissu économique local, régional et national. 
« Donner du sens aux apprentissages, être acteur de sa formation, réussir et être ambitieux pour s'insérer ou dans la poursuite d'études » est le socle de notre projet d'établissement. 
Convaincus que la voie professionnelle est une voie de réussite, nous accompagnons chacune et chacun durant tout son parcours afin de répondre au mieux aux aspirations, attentes et nécessités individuelles et collectives. 
Les résultats aux examens sont bons, voire excellents dans certains domaines, chaque adulte du lycée œuvrant à cette réussite.
 Tout ceci repose aussi sur la confiance : avec les élèves, les parents et les partenaires indispensables que sont les entreprises.
Pour donner du sens aux apprentissages, rien de plus motivant que de produire et servir pour des clients. Nous serons donc heureux de vous compter parmi nos clients au restaurant ou à la brasserie et aux jours de nos ventes de produits confectionnés.

Informations importantes

Retrouvez ci-dessous, toute l'actualité récente de notre établissement.
Vous pouvez également consulter les archives de notre actualité.

Grand rassemblement des écoles ambassadrices

Grand rassemblement des écoles ambassadrices du 01/02/2019Vendredi 1er février, les élèves des établissements du programme « Ecole ambassadrice » de l’académie de Versailles étaient réunis au lycée René Auffray de Clichy (92) pour un « Grand rassemblement » !

 
Jean-Marie Cavada a écrit que le programme « Ecole ambassadrice » est un programme du Parlement européen qui a pour but d’accompagner les jeunes des établissements secondaires et professionnels dans :
  • L’approfondissement de leurs connaissances du Parlement européen et de l’Union européenne en général.
  • L’appréhension de leurs droits en tant que citoyens européens.
  • La compréhension de leur rôle dans la vie démocratique de l’Union.

Il conclut en appellant les jeunes à « militer en ces temps dangereux : ne pas voter est un crime intellectuel ! »

 

Ce grand rassemblement fut organisé par :

  • Michelle Moquin de la Délégation académique aux relations européennes et internationales et à la coopération (DAREIC), 
  • Catherine Burckel Chargée de communication au bureau du parlement européen à Paris, 
  • Phillippe Richevillain  du Centre de Ressource Europe de Versailles,
  • Franck Cecconi Conseiller régional d’Ile-de-France et l’inspection académique de l’académie de Versailles.  
 
Il a eu lieu en présence de Charline Avenel, rectrice de l'académie de Versailles Chancelière des universités, qui l'a ouvert par un discours devant :
  • 14 lycées professionnels ambassadeurs
  • Les représentants des 103 sections européennes de l'académie de Versailles

Les grandes lignes sur « une vision européenne de l'avenir » ont été abordées sous forme d'interventions et de prises de paroles. Les ambassadeurs juniors ont été très impliqués dans un dialogue avec des institutionnels, un d'entre eux, Bastien, a pu poser une question aux 3 députés européens.

Les trois députés européens invités, Guillaume BalasJean-Marie CavadaAlain Lamassoure ont pu répondre à leurs nombreuses interrogations.

 

Aujourd’hui en France, 59 lycées professionnels de toutes les académies de France métropolitaine participent au programme et notre lycée, Château des Coudraies est fier d'en faire parti.

 

Semaine olympique

Conférence lors de la semaine olympiqueDans cinq ans, aura lieu en France et plus particulièrement en région parisienne un évènement mondial ; les jeux olympiques d'été. Les jeunes, que notre lycée forme aujourd'hui, seront les professionnels de demain qui pourraient avoir la chance de profiter d'une période de plein emploi et être les cuisiniers, les serveurs, les sommeliers, les boulangers, les pâtissiers… qui représenteront la France et ses savoir-faires. Le sport véhicule également des valeurs communes avec les métiers de bouche et c'est ce que les élèves de première bac professionnel en boulangerie/pâtisserie accompagnés de leur professeure d'EPS, Mme Drevet ainsi que leurs partenaires, l'UNSS, le département de l'Essonne et ses ambassadeurs du sport, le comité départemental olympique et sportif de l'Essonne, l'Equipe et le Crédit Mutuel Enseignant ont voulu valoriser par l'organisation d'une semaine olympique au sein de notre établissement. Sensibilisation à diverses problématiques, création de produits énergétiques et diététiques, rencontres avec des sportifs de haut niveau… les actions ont été variées et enrichissantes.

Mais qui de mieux pour en parler que les élèves ? Un clic et bonne lecture !

Journée portes ouvertes 2019

journée portes ouvertes du 26 janvier 2019Samedi 26 janvier, le lycée ouvrait ses portes aux jeunes élèves de troisième en quête d'informations pour leur orientation, ainsi qu'à leurs familles. Tout le personnel du lycée aidé par des élèves volontaires était présent pour guider, renseigner, faire des démonstrations, servir dans la boutique et à la brasserie pédagogique… 

Si vous n'avez pas pu participer à cette journée portes ouvertes mais que vous êtes motivé par les métiers de bouche et notre établissement, pensez à vous inscrire aux entretiens PASSPRO via votre collège. Ces entretiens peuvent vous permettre, s'ils sont bien préparés, de bénéficier d'une priorité d'admission dans ces formations.

Sortie au Sénat


Sortie citoyenne au SénatDans le cadre de l’éducation à la citoyenneté, les deux conseillers principaux d’éducation (CPE) de l’établissement ont organisé une sortie pédagogique au Sénat en lien avec un axe du projet d’établissement : « Sensibilisation et visites des instances démocratiques de notre pays ». À travers ce projet, les CPE ont souhaité travailler deux compétences :

- « Exercer sa citoyenneté dans la République Française et l’Union Européenne »

- « La personne et l’État de droit »

Cette visite a visé les élèves de deux classes de CAP première année : 2P2 et 2R2 ainsi que sept élèves allophones de différentes autres classes, accompagnés par un professeur, une assistante d’éducation et les deux CPE.

Cette journée s’est terminée par la visite libre de la grande galerie de l’évolution au Jardin des Plantes, moment récréatif.

 

 

 

Apprendre un métier…

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