OBJECTIF 2 ANS
Une formation permettant de développer des compétences transversales aux métiers de l’hôtellerie-restauration afin de former des managers opérationnels de niveau intermédiaire. Un cursus qui a également pour objectif de sensibiliser à l’entreprenariat.
Une spécialisation en deuxième année avec un choix entre deux options :
- Management d'unité de restauration
- Management d'unité de production culinaire
Formation accessible à partir d’un Bac STHR, Bac Pro Cuisine, Bac Pro CSHR ou une mise à niveau.
